南京拌板鴨是我國有名的特色食品，久負盛名，距今已有一千多年的歷史。素有北烤鴨南板鴨之美名，是南京地區(qū)一道傳統(tǒng)名菜，由三十多種中草藥調(diào)制鹵湯，對板鴨進行腌制，再經(jīng)小火慢煮，然后熏制，最后加入各種秘制調(diào)料拌制而成。使得板鴨色香味俱全。外形飽滿，肉質(zhì)細嫩緊密，香味濃郁，回味無窮。
　　在南京人的餐桌上素有無鴨不成席之說，所以南京拌板鴨四季都熱銷。南京板鴨民國初期傳到了東北， 我們銳達食品技術(shù)培訓中心所推出的南京板鴨經(jīng)過多年的技術(shù)改良，已將口味完全升級，形成了獨具特色美味的南京板鴨。因其味道鮮美，香而不膩，倍受廣大顧客的青睞，成為了餐桌必備之美味。
　　如今南京板鴨在東北已是遍地開花，有著很好的經(jīng)營前景，是一個小本投資高收益的創(chuàng)業(yè)好項目。只要口味地道，認真經(jīng)營，一次性投資幾千元，每年就可有二十到三十萬元的實際收入。拌板鴨的利潤很大，每只可賺十八元左右，一般的副食商場每天最少可賣三十只左右，每天的純收入500余元。當然如果你是一個很有銷售能力的人，每天銷售百余只也很有可能，自己可以對外加盟開連鎖店做自己的品牌。南京板鴨真是創(chuàng)業(yè)致富的好項目！


　　項目優(yōu)勢：
　　經(jīng)營方式零活可以做室外攤點，投資少，見效快?？梢栽诖笮统袃?nèi)設(shè)立拌板鴨特色風味專柜?？梢栽谧约杭依锛庸ぃl(fā)給超市、賓館、酒店、排擋、餐館和夜市攤點。根據(jù)銷售和資金情況可以擴大生產(chǎn)規(guī)模，從作坊式向企業(yè)化經(jīng)營過度。
　　南京板鴨可謂是無業(yè)者的致富明燈！創(chuàng)業(yè)者的致富橋梁！以我們專業(yè)的技術(shù),卓越的服務(wù)，助您創(chuàng)業(yè)成功！


　　技術(shù)優(yōu)勢：
　　我們通過多年的技術(shù)實踐，真正掌握了板鴨制作的所有關(guān)鍵步驟，每一道制作工序都精益求精，使我們的產(chǎn)品無論色、香、味都達到了完美的境地。
　　傳授全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料、百年老湯核心配方及全套制作方法。
　　
　　培訓內(nèi)容：（無需從總部進料，原料本地采購）。
　　加工南京板鴨系列材料的選購。
　　加工南京板鴨原材料的預(yù)處理。
　　加工南京板鴨的中藥材配方。
　　南京板鴨的味型確定與調(diào)味要領(lǐng)。
　　南京板鴨加工的全工藝程序。
　　南京板鴨的加工注意事項。
　　南京板鴨的加工用具及原材料采購渠道。
　　南京板鴨的加工開店經(jīng)營指導(dǎo)。
　　

　　撫順銳達食品技術(shù)研發(fā)培訓中心
　　地址：撫順市順城區(qū)前甸新村
　　手機：13624234489（劉瑞）15841358668（王琪）
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